Blogspot pribadi

RESEP MEMBUAT GULAI KAMBING Bahan gulai kambing: 500 gram daging kambing dan jeroan kambing, potong dadu sedang 100 ml santan 3 sdm bawang goreng untuk taburan 2 sdm minyak untuk menumis Bumbu halus: 3 sdm bawang merah, iris tipis 1 sdm bawang putih, iris 3 sdm cabai merah, iris 1 sdt jahe segar, iris 1/2 sdt jintan 1 sdt kunyit segar, iris 1 sdm garam Bumbu tambahan: 1 lembar daun kunyit 2 lembar salam 2 batang serai Cara Pembuatan Gulai Kambing: 1.Langkah pertama membuat gulai kambing adalah cuci kambing yang sudah dipotong-potong dengan air yang mengalir, jangan rendam, lalu segera tiriskan. 2. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus dan bumbu tambahan hingga wangi. Masukkan potongan daging kambing. Masak hingga daging dan jeroan berubah warna dan setengah matang. 3. Tuang santan pada tumisan daging, kecilkan api. Masak hingga daging kambing empuk dan matang sempurna. Jangan lupa sering diaduk, lalu angkat. 4. Hidangkan gulai kambing selagi panas panas. Taburi bawang...

RESEP MEMBUAT AYAM BAKAR KHAS SOLO Bahan-bahan: 1 ekor ayam kampung, potong-potong 500 ml air kelapa tua 4 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 2 batang serai, memarkan 3 sendok makan gula merah 4 sendok makan kecap manis 2 sendok makan air asam jawa Bumbu halus: 6 siung bawang putih 10 siung bawang merah 4 cm kunyit 1/2 sendok teh jinten 3 cm jahe garam secukupnya Cara Pembuatan: 1. Tumis bumbu halus. Masukkan lengkuas, daun salam, dan serai. Tumis hingga harum. 2. Masukkan daging ayam ke dalam bumbu. 3. Masukkan gula jawa, kecap, dan air asam jawa, aduk rata. 4. Tuang air kelapa dan campur rata. 5. Masak ayam hingga kuah berkurang dan ayam matang. 6. Bakar ayam sambil mengoleskan bumbu hingga kecokelatan. 7. Hidangkan dengan nasi hangat,  sambal , dan lalapan.

RESEP MEMBUAT LELE BAKAR BAHAN-BAHAN MEMBUAT LELE BAKAR TEFLON: Siapkan 6 ekor lele /sesuai kebutuhan Siapkan 1 sdt garam Kamu butuh 1 sdt air asam Siapkan 1 sdt jeruk nipis,ambil airnya Sediakan 2 sdm kecap.manis Ambil secukupnya minyak goreng Siapkan bumbu halus ; Gunakan bawang putih Sediakan bawang merah Gunakan ketumbar Sediakan kunyjt bakar Sediakan cabe keriting/ merah Kamu butuh kemiri sangrai Gunakan secukupnya garam,gula,penyedap LANGKAH-LANGKAH MEMBUAT LELE BAKAR TEFLON: LANGKAH 1 Cuci bersih ikan lele...beri garam dan perasan jeruk nipis,diamkan beberapa menit sampek badan ikan lele kesat atau lendir hilang LANGKAH 2 Goreng ikan lele setengah matang, lalu tiriskan LANGKAH 3 Panaskan 2 sdm minyak(sesuai keinginan) bekas goreng lele,lalu tumis bumbu halus,tambahkan air asam dan kecap manis bila perlu tmbah kan air sedikit,aduk aduk hingga semua tercampur rata LANGKAH 4 Oles i ikan lele degan bumbu halus tadi yang udah ditumis tadi,kurang lebih 30 menit atau sesuai...

Resep Membuat Nasi Goreng  Bahan: 1 piring penuh nasi putih (nasi dingin) 4 butir bawang merah, iris tipis 2 siung bawang putih, cincang halus 3 buah cabai rawit atau sesuai selera, iris serong 1/2 sdt terasi udang, haluskan 2 batang sosis, iris tipis 1 butir telur 2 sdm kecap manis atau sesuai selera Garam secukupnya Gula secukupnya Merica bubuk secukupnya Minyak goreng secukupnya untuk menumis Langkah Langkah : 1. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih, bawang merah, terasi, dan cabai rawit sampai wangi. Sisihkan ke pinggir penggorengan. 2. Masukkan telur, masak menjadi orak arik.  3. Masukkan sosis, masak sebentar sampai sosis matang. 4. Masukkan nasi, kecap, garam, gula, dan merica. Aduk rata, cicipi dan koreksi rasa. 5. Masak sebentar lagi menggunakan api kompor lebih besar agar bumbunya meresap.